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Caipirinha
4.8(197 reseñas)39 minMedia
El origen de la caipiriña no está claro y existen varias versiones: una atribuye su origen a las batidas de cachaça y fruta (principalmente lima) que preparaban los esclavos brasi…
Ingredientes
Raciones
4
Ingredientes
- 50-60 ml50-60 ml de cachaza (cachaça)
- 11 lima (cortada en trozos; reservar una rodaja para adornar)
- 1 cucharada1 cucharada de azúcar moreno
- Hasta cubrir 3/4 del vasoHielo picado, suficiente para cubrir las 3/4 partes del vaso
- Cañita para servir (opcional)
Preparación
7 pasos · 39 min- 1
Introduce la cucharada de azúcar moreno en un vaso mediano.
- 2
Corta la lima en pequeños trozos y añádelos al vaso.
- 3
Con el mazo de un mortero (o muddler) machaca la lima junto con el azúcar para que suelte todo su zumo.
- 4
Incorpora hielo picado hasta cubrir las 3/4 partes del vaso.
- 5
Añade la cachaza y remueve ligeramente con una cucharita para mezclar.
- 6
Corta una rodaja de lima y colócala en el borde o dentro del vaso como adorno.
- 7
Pon una cañita y sirve inmediatamente.
Para seguir
