Dits de bruixa

Rinde aprox. 20 dedos.

Sacar la mantequilla de la nevera 1 hora antes para que esté blanda. Precalentar el horno a 180 ºC.

En un bol mezclar la mantequilla blanda, el azúcar, la vainilla, los huevos y una pizca de sal hasta obtener una mezcla homogénea.

Añadir la harina poco a poco y amasar hasta integrar todo formando una masa manejable.

Envolver la masa en film y dejar en la nevera 45 minutos.

Pasado ese tiempo, con una cucharada tomar porciones de masa y formar dedos; no hacerlos demasiado gruesos porque crecerán un poco al hornearse.

Con la punta de un palillo marcar las rayas que imitan los nudos de las articulaciones del dedo.

Colocar una almendra en el extremo de cada dedo como si fuera la uña.

Disponer los dedos en una bandeja forrada con papel de hornear y hornear en el horno precalentado a 180 ºC entre 15 y 25 minutos, según el grosor. Deben quedar bien dorados.

Sacar del horno y dejar enfriar 3-4 minutos. Quitar la almendra, rellenar el hueco con mermelada de fresa y volver a colocar la almendra presionando ligeramente para que la mermelada salga por los lados simulando sangre. Retirar el exceso de mermelada si es necesario.

Dejar enfriar completamente antes de servir.