Hojaldre con chistorra

Espolvorea la superficie de trabajo con un poco de harina y coloca la placa de masa de hojaldre sobre ella. Estírala ligeramente con un rodillo.

Corta la placa de hojaldre por la mitad con un cuchillo.

Coloca un trozo de chistorra de aproximadamente 30 cm en un extremo de una de las mitades de masa y enrolla la masa alrededor de la chistorra.

Repite la operación con la otra mitad de masa y otro trozo de chistorra.

Corta las dos tiras enrolladas en trocitos de unos 2 cm; saldrán aproximadamente 30 bocaditos.

Colócalos en una bandeja de horno sobre papel de hornear y píntalos con el huevo batido o solo con la yema.

Hornea en horno precalentado a 200 ºC, calor arriba y abajo con turbo, durante aproximadamente 17–18 minutos o hasta que estén bien doraditos.

Saca del horno y sirve calientes.