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Montaditos variados con pan de molde
4.7(218 reseñas)57 minMedia
Los montaditos tienen una gran tradición en España desde los siglos XV o XVI; la cultura del montadito es anterior a la del sándwich y del bocadillo.
Ingredientes
Raciones
4
Ingredientes
- 6 rebanadas (para obtener 24 trozos)6 rebanadas de pan de molde (cortar cada rebanada en 4 para obtener 24 trozos)
- 24 trocitos (uno por trozo de pan)Mantequilla (un trocito por cada uno de los 24 trozos de pan)
- Al gusto (para 4 montaditos)Queso philadelphia para untar (suficiente para los primeros 4 montaditos)
- Al gusto (para 4 montaditos + 1 porciones partidas)Anchoas en aceite (trozos para 4 montaditos y alguna para cortar por la mitad en otros montaditos)
- Al gustoConfitura de tomate (para cubrir algunas anchoas y para otros montaditos)
- Al gustoQueso rallado especial para gratinar (mezcla 4 quesos), para espolvorear sobre la mayoría de montaditos
- Varias lonchas (suficiente para varios montaditos)Jamón de york (lonchas, para varios tipos de montaditos)
- Varias lonchas (suficiente para varios montaditos)Queso havarti (lonchas, para colocar sobre el pan en varios montaditos)
- Unas pocas (enteras y partidas por la mitad)Aceitunas (enteras y partidas por la mitad para decorar)
- Unas pocasAlcaparras (para acompañar aceitunas en algunos montaditos)
- Suficiente para 8 montaditos aproximadamenteSobrasada (para colocar encima del queso o directamente sobre el pan en dos variantes)
- Unas cucharaditasMiel (para cubrir la sobrasada en una de las variantes)
- Unas cucharaditasKetchup (una base en uno de los montaditos)
- Unos trocitosTrocitos de nuez (para los últimos 4 montaditos)
Preparación
7 pasos · 57 min- 1
Precalentar el horno a 180 ºC (calor arriba y abajo).
- 2
Cortar cada rebanada de pan de molde en 4 trozos; con 6 rebanadas obtendrás 24 trozos. (Opcional: usar cortapastas también para cortar el queso y el jamón).
- 3
Colocar un trocito de mantequilla sobre cada uno de los 24 trozos de pan.
- 4
Preparar 6 tipos de montaditos, 4 unidades de cada tipo: - Tipo A (4 trozos): Untar con queso Philadelphia, colocar encima trozos de anchoas, cubrir con confitura de tomate y espolvorear generosamente con queso rallado para gratinar (4 quesos). - Tipo B (4 trozos): Colocar sobre el pan un trozo de jamón de york y encima un trozo de queso Havarti (en ese orden). Encima poner 2 trozos de aceituna a los lados y una alcaparra en el centro. Espolvorear con queso rallado. - Tipo C (4 trozos): Poner primero el queso sobre el pan, encima un trozo de sobrasada y espolvorear con queso rallado. - Tipo D (4 trozos): Poner un trozo de sobrasada directamente sobre el pan, cubrir con un poco de miel y terminar con queso rallado por encima. - Tipo E (4 trozos): Untar con un poco de ketchup, colocar jamón de york, queso Havarti y una anchoa partida por la mitad formando una equis; espolvorear con queso rallado y coronar con media aceituna. - Tipo F (4 trozos): Colocar primero queso Havarti, luego jamón de york, una cucharadita de confitura de tomate, unos pequeños trocitos de nuez y finalmente espolvorear con queso rallado.
- 5
Colocar todos los montaditos montados en una bandeja de horno.
- 6
Hornear con el horno precalentado a 180 ºC (calor arriba y abajo) durante unos 6–7 minutos y después poner un par de minutos con el grill para gratinar; el tiempo dependerá del horno, vigilar para que no se quemen.
- 7
Sacar del horno y servir calientes. Opcional: acompañar con la bebida que prefieras.
Para seguir
