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Postres · Tartas y bizcochos
Tarta banoffee
4.8(190 reseñas)53 minMedia
El Banoffee es de origen inglés y se remonta a 1972, año en el que fue servido por primera vez.
Ingredientes
Raciones
4
Ingredientes
- 200 gr.200 gr. de galletas tipo digestive
- 180 gr.180 gr. de mantequilla
- 1 bote1 bote de dulce de leche
- 22 plátanos
- 1 chorrito1 chorrito de limón
- 1 y 1/2 cucharadas soperas1 y 1/2 cucharadas soperas de azúcar glas
- 500 ml.500 ml. de nata para montar
- Fideos de chocolate para decorar
- Cacao puro para decorar (espolvorear)
Preparación
9 pasos · 53 min- 1
Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla previamente derretida hasta obtener una masa compacta.
- 2
Forrar un molde desmontable con papel de hornear engrasado y presionar la mezcla de galleta sobre la base formando una capa uniforme.
- 3
Cubrir la base de galleta con el dulce de leche, repartiendo cucharadas y alisando con una lengua de silicona para cubrir totalmente la galleta.
- 4
Cortar los plátanos en finas rodajas, rociarlos con el chorrito de limón para evitar la oxidación y disponerlos sobre el dulce de leche hasta cubrirlo por completo.
- 5
Montar la nata bien fría; cuando esté casi montada añadir el azúcar glas y terminar de montar.
- 6
Repartir la nata sobre los plátanos cubriéndolos totalmente y alisar la superficie con la lengua de silicona.
- 7
Decorar espolvoreando cacao puro y repartiendo fideos de chocolate por toda la superficie.
- 8
Refrigerar la tarta en la nevera entre 4 y 6 horas.
- 9
Desmoldar y servir.
Para seguir
