Tarta de ferrero rocher

Triturar las galletas hasta que queden finas. Ponerlas en un bol y añadir la mantequilla fundida; mezclar bien con las manos hasta obtener una masa homogénea.

Extender la masa de galleta en la base de un molde desmontable (se recomienda uno de 23 cm), presionando y nivelando para cubrir toda la superficie. Meter el molde en la nevera mientras se prepara el relleno.

En una olla o cazo, poner 500 ml de nata y 200 ml de la leche (de los 300 ml totales) y calentar a fuego moderado.

Mientras se calienta, triturar los 15 Ferrero Rocher hasta que queden perfectamente desmenuzados. Añadirlos a la olla y remover continuamente hasta que se disuelvan por completo.

En un vaso poner los 100 ml de leche restantes y disolver en ellos el sobre de flan Royal; mezclar bien y añadir esta mezcla a la olla.

Llevar a ebullición y mantener un par de minutos al fuego sin dejar de remover para que espese y se integren todos los ingredientes.

Sacar el molde de la nevera y verter con suavidad la mezcla caliente sobre la base de galleta, procurando no romperla (se puede verter con un cucharón).

Dejar que temple y después refrigerar el molde un mínimo de 3–4 horas; lo ideal es dejarlo en la nevera hasta el día siguiente para que termine de cuajar.

Transcurrido el tiempo de frío, desmoldar la tarta con cuidado. Triturar unas avellanas sin reducirlas a polvo y cubrir toda la superficie de la tarta con ellas.

Colocar un Ferrero Rocher en el centro y repartir unas cuantas avellanas alrededor para decorar. Servir.

Nota: en la receta se utilizó un molde desmontable DUO Springform de 23 cm (silicona y cerámica), apropiado para servir directamente en la mesa.